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        1. 沙參玉竹老鴨湯怎么做?

          Nov24

          沙參玉竹老鴨湯怎么做?

          時間:2020/11/24 04:16 | 分類:食譜大全

          以下文字資料是由(歷史新知網www.hugsforbaby.com)小編為大家搜集整理后發布的內容,讓我們趕快一起來看一下吧!

          菜系及功效:藥膳偏方
          沙參玉竹老鴨湯的 ... 材料:
          主料:光老鴨1只(約600克),北沙參60克,玉竹60克,生姜2片。
          沙參玉竹老鴨湯的特色:
          滋陰清補。陰虛諸癥,如腎陽不足之腸燥便秘,或肺陽不足之干咳勞熱,或胃陰不足之渴飲煩燥等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。本湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒,功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒,質潤多液,有養陰潤燥的作用,兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功,俗語說“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”,用于調補、食療時,多選用老鴨,《本草求真》還認為鴨“食之陰虛亦不見燥,陰虛亦不見冷”。生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯,滋陰清潤、去疾補虛。
          教您沙參玉竹老鴨湯怎么做,如何做沙參玉竹老鴨湯才好吃
          (1)北沙參、玉竹洗凈,老鴨洗凈,斬件。 (2)把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時,調味供用。

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